东莞市鸿途膳食管理有限公司食堂通道设计
预留设备安装通道
食堂设计的通道口要预留合理的宽度，医院饭堂承包中心，要保证设备运送安装二
利用操作间距作通道用
利用操作间距作通道用，医院饭堂承包价格，或操作间距、通道合并使用，减少通道占用面积。在食堂热菜间宽度不足时，可把传菜通道与砧板台操作间距并用，使传菜通道与刀工工作都有相应的工作间距
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食堂食品和原材料应按种类分库存放。做到分类分架、定位存放。一般粮食和副食分开，医院饭堂承包报价，鲜菜类和干菜类分开，肉食和蔬菜分开。易腐食品如熟肉制品、奶制品和标注低温保存的食品应按规定冷藏或冷冻。各种蛋类人库前要倒箱，沙田医院饭堂承包，剔除破损蛋品。酱油罐、醋罐、油罐、盐罐和碱面罐要加盖，并定期清洗，防止酱油、醋中擎生蛆或落尘污染。食品存放要在食品货架上定位挂牌，切勿混放和乱放；食品添加剂的存放应有固定场所并加锁。
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