在售饭中，因操作不当，弄脏就餐者衣服(物)，学生饭堂承包报价，怎么办？
1、先诚恳地向人家道歉，并赶快用干净毛巾帮其擦掉(如果是女士，学生饭堂承包商，让女服务员为其擦拭)。
2、征询人家的意见，帮其干洗后按地址送回，并再次道歉，学生饭堂承包价格，并对人家的原谅表示谢意。
3、服务员应注意，学生饭堂承包，决不可强词夺理，推卸责任。必要时也可让领导出面道歉，以示对人家的尊重。
捡到就餐者遗留物品怎么办？
1、将物品上交食堂经理。
2、通过张贴招领启示等方法与失主取得联系。
3、核对失主身份，确定无误后将物品交还失主。
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据营养学家测定，每百克白菜中含水分95.14克、蛋白质0.86克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克(其中含膳食纤维0.94克)、维生素A13毫克、胡萝卜素80毫克、硫胺素0.03微克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、维生素C28毫克、维生素E(T) 0.36毫克、钙35毫克、磷28毫克、钾90毫克、钠48.4毫克、镁9毫克、铁0.6毫克、锌0.61毫克、硒0.39微克、铜0.04毫克、锰0.16毫克，其中含异亮氨酸34毫克、亮氨酸55毫克、赖氨酸46毫克、硫氨基酸(T)28毫克。
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