做为食堂承包的主要负责方,必须做到:
服务承诺
1、保质、保量、按时供应餐点。
2、餐厅设置意见投诉箱,公开接受服务监督、投诉和建议。
3、时常筛选客人较喜爱的菜品,加强创新,不断提升菜品品质。
4、日日采集信息,及时消化问题,不断调整和改善服务工作。
5、餐厅工作人员应以热心、专心、用心的态度对待就餐人员。
6、对发现服务态度欠佳的工作人员,及时加强宣导教育。
7、杜绝恶意事件发生。若有此类现象,我方坚决予以处理。
8、保证服务满意率达80%以上,力争赢得长期合作。
大米是人们餐桌上不可或缺的主食。那么,怎样在淘洗和烹饪大米时减少营养流失,学生饭堂承包,令其更有营养呢?
冬季,有的人用温水淘米。水温偏高时,碳水化合物、B族维生素的溶解度会增加,融入淘米水中,导致营养损失增加。因此,要用凉水淘米。淘米次数以2~3次为宜,学生饭堂承包商,没有必要反复冲洗。大米的最外层有一层糊粉层,大米所含的B族维生素和膳食纤维主要存在于此,淘米时不要用手搓,搅一搅就行,搓洗会将糊粉层洗掉。更不要用流水冲洗,学生饭堂承包中心,以免造成营养流失。
最.好用电饭煲或高压锅做米饭。它们的密闭性好,能阻碍氧化反应,专业学生饭堂承包,减少营养流失。若能在大米中搭配其他谷物,营养价值会更高。比如,加些紫米或黑米,不仅能增加维生素,还能补充花青素,有助于预防心脑血管疾病。
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