柯诺板鸭烘干机板鸭厂的选择
板鸭的制造是选用肥育后的麻鸭加工而成，其肉质细嫩丰满，质量优良。因此供板鸭加工用之鸭宜选用健康丰硕的鸭只，因肥满动物，脂肪分布于肌肉纤维间，风味佳良，所制成品，外观滑润，肉质纤细美味。本省常有利用淘汰菜鸭制造，宜应改善。
一般板鸭之制造技术主要包括鸭只选择，屠宰处理、整型、腌制、使用板鸭烘干机烘干板鸭及包装等过程，就制造板鸭之方法分述以下几点。
柯诺小型家用板鸭移动烘干机
传统板鸭的加工季节是从秋分至大寒，干净卫生板鸭烘干机，其中从立冬至大寒是制造板鸭的好时节，小型环保板鸭烘干机，此乃受季节温度的关系而影响鸭之肥育及制造时之质量，根据加工季节的不同而分早期板鸭(9月中旬至10月下旬)，中期板鸭(11月上旬至12月上旬)，盐城板鸭烘干机，晚期板鸭(12月中旬至翌年1月)，其中以晚期板鸭之质。
一般板鸭之制造技术主要包括鸭只选择，屠宰处理、整型、腌制、使用板鸭烘干机烘干板鸭及包装等过程，就制造板鸭之方法分述以下几点。
1.引言
传统板鸭生产过程使用煤炭，柴火作为能源的传统型烘干系统，其耗能高、环保压力大、甚至存在烧毁整炉板鸭的隐患，结构复杂等劣势。综上所述为改善大气环境，节约能源是我国农产品深加工发展方向和未来产业引导的一个趋势。
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