厨房管理制度
重大过失：员工出现下列严重过失，工厂膳食承包报价，扣除全部工资、押金，劝退或者开除。
1、 旷工5天以上。
2、 触犯国家法律。
3、 火灾及其他严重事故。
4、 盗窃酒店或者同事财物。
5、 煽动或者参予罢工者。
6、 因工作失职，工厂膳食承包商，给酒店造成重大经济损失者。
处罚程序：
1、 厨师填写处罚通知单交办公室执行。
2、 警告以上的处分，工厂膳食承包，厨师要填写员工处分审批表，由经历审批后执行。
3、 处罚过程中允许员工向上级申诉，但经理签批后必须立即执行。
东莞市鸿途膳食管理有限公司——把厨房建成流水线
虽说酒香不怕巷子深的年代已经过去，尽管现在经营越来越注重营销与服务，专业工厂膳食承包，但合格优良的产品仍然是立根之本。很难想象一名高级营销员将一款劣质产品出去，即便偶尔为之，那也只能算作欺骗，所以，酒店要发展，菜品质量是基础，只有在菜品质量保证优良的前提下，才能提出诸如市场定位、服务模式之类的营销。
鸿途膳食(图)_工厂膳食承包商_工厂膳食承包由东莞市鸿途膳食管理有限公司提供。东莞市鸿途膳食管理有限公司（www.hongtuss.com）实力雄厚，信誉可靠，在广东 东莞 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领鸿途膳食和您携手步入辉煌，共创美好未来！