香菇烘干注意事项：
1、升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。
2、温度不能超过65℃，否则易烧焦。
3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2—3次，这样菇面颜色一致。
4、如果并筛，一定要在5小时以后迅速进行。
5、烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。
6、烘烤至16－18小时时，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指按压菌柄交界处，若只是呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，则还需要继续烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；香菇菌褶黄色、菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状，菌盖圆平，保持自然色泽。
永淦香菇烘干机的主要结构：
1、热源空气能热泵机组。
2、保温房体装置。
3、烘干房内部热风循环装置。
4、自动排湿装置。
5、温湿度智能控制装置。
香菇节能烘干机
香菇的视不同的含水量，大致可分为：
大花菇5—7斤烤一斤；
光面菇8－9斤烤一斤；
水菇13－16斤烤一斤；
暗花菇7－8斤烤一斤；
标准菇10－12斤烤一斤。
香菇烘干技术：
香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量。
1、初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—3℃，温度要逐步升至40℃左右。
2、恒速烘干期：烘干到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，进气孔和排气孔关闭1/3，此阶段一般烘干3—4小时。
3、烘干期：烘干8—9小时时，温度要逐渐升到55—60℃，这时进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，此阶段一般烘干1—2小时。
4、完全烘干期：最后1个小时，温度应控制在60—65℃，进排气孔全部关闭，回温孔全部打开，使热空气上下循环，能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。
永淦牌香菇节能烘干机，真正的节能专家。详情请拨打图片上的电话，一定给你满意的答复。
产品特点：
（1） 高温热泵烘干机组能够很好地保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分等，不会改变产品的特性。比任何传统干燥设备更环保、节能。
（2） 节能效果十分明显，是普通电锅炉，燃油锅炉烘干能耗的四分之一到三分之一。
（3） 高温热泵烘干机组还具有不污染环境、经济节能、安全稳定、操作简便等优点。
推荐理由：
一、东莞市永淦节能科技有限公司专业专注于高温热泵烘干机组的自主研发、生产与制造。十多年来，我们只做高温热泵热水及高温热泵烘干；
二、产品广泛应用于烟草、电镀、农产品、中药材、海产品、食品、工业品等行业高温热水及高温烘干；
三、引进日本最优秀的热泵生产和管理技术，热泵机组品质卓越、性能稳定、厂家全程
