永淦高温热泵腊肠烘干工艺流程
腊味包含很广，常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种，腊味的含义还不止这些，很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是烘干除湿工艺，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和烘干除湿息息相关。
永淦高温烘干除湿有最关键的三步工艺：
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程，保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50-55度之间，湿度控制在45%左右，时间为4-5个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。
3、快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到58-60度，烘干时间控制在10-12个小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠最终烘干湿度在17%左右。
要过年了，该吃腊肉腊肠了，永淦牌腊肠腊味烘干机是您最明智的选择！理由：因为我们做了13年，有杠杠的经验哦！
空气能烘干除湿机在烘烤米粉的应用
永淦的米粉烘干机既能保证米粉不变色，烘干过程不会断，干度均匀，有节能环保。
一、普通米粉烘干机烘干的表现： 1、烘干工艺难以满足食品卫生要求 2、粉尘大、成品色泽不好。 3、劳动强度大，周转复杂。 4、烘干过程中二氧化硫、二氧化碳等大量产生，工作环境恶劣。 5、设备受到的腐蚀严重，使用寿命短。 6、温湿度难以自动控制，影响烘干质量。 7、场地占地面积大、人工成本高。
二、热泵型米粉烘干机烘干的特点: 1、烘干工艺完全满足食品卫生要求； 2、箱内清洁卫生，成品色泽好。 3、全自动控制，减少人工和劳动强度。 4、烘干过程中没有废水废气废渣排出，绿色环保、工作环境良好。 5、使用寿命长，运行成本低、经济性好。
米粉烘干工艺：根据某米粉厂提供的实际烘干数据显示，采用2台5P热泵烘干机，在4个小时内，能够将1000斤的湿米粉烘干至300斤，若按每小时满负荷工作状态下，一小时耗电量为12度，如果电费按照每小时1元计算，则，4小时的运行费用为48元，平均每斤米粉的烘干成本为0.05元。
热泵烘干机适用范围： 适用于中药材、烟草、煤泥（污泥）、化工产品、农副产品、海产品、肉制品等物料烘干。
永淦高温热泵烘干产品，运行稳定，机组负荷小，使用寿命长，是大众值得信赖的好产品。
东莞永淦烘干机，从2002年开始研发，成型运用于2003年。永淦牌三七烘干机是目前最节能环保、品质最为稳定的烘干设备，无噪音污染、无废气废渣排放、无明火等安全隐患。整个烘干过程采用触摸屏控制系统控温控湿，可实现多个时段曲线控温（温度5~85度可调），可广泛满足于三七、玛咖、天麻等多种物料的烘干工艺。高效节能、同比传统的烘干设备节能百分之60以上。
三七烘干机工艺
根据云南文山烘干三七反馈数据，先将采收的三七挑选装盘（建议使用不锈钢托盘、烘干效率较高），然后推入烘干房。前期1~2小时温度设定60度不排湿，3~12小时设定55度＋排湿功能（可根据湿度大小设定排湿模式）、后期温度设定65度＋定时排湿直到完全烘干。整个过程可编程自动化定时控制，无需专员看守。
三七烘干机构造
1、永淦空气能烘干一体机或是永淦高温热泵分体机，
2、定制烘干房（5至10公分厚不锈钢聚氨酯板材或是聚苯乙烯泡沫板材，保温效果好，
3、循环风机（定制耐高温高湿循环风机，合理的分布在烘干房内部，提高烘干品质和效率），
4、二次废热回收装置（提高除湿量、排湿时可回收）。
如有需求，拨打机组图片上的联系电话及时联系我们！