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包装条件
由于盐渍肠衣与干制肠衣的性质不同，其包装也不相同。盐渍肠衣采用无毒塑料桶，内衬塑料袋。必须坚固耐用，符合食品卫生要求，装桶时须充分撒布肠衣专用盐，并灌满饱和盐卤。干制肠衣采用麻布包装，内衬牛皮纸和无毒塑料薄膜，清远猪肠衣，缝合处必须密合，包内撒布胡椒粉。
贮藏条件
肠衣的贮藏与保管极其重要，盐渍肠衣宜在0～10℃的温度条件下贮藏，猪肠衣公司，干制肠衣主要是防止虫蛀、发霉和变质，故必须贮藏在干燥、通风、无鼠害的仓库内，库温在25℃以下，相对湿度在50%～60%为宜。
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在选择猪肠衣的时候就有着较高的质量要求：
①所选择的猪肠衣要具有非常好的氧气、水汽以及香味的阻隔性;
②必须要具有较好的物理机械性能，以满足灌肠工艺要求;
③要具有很好的肉粘性，以防止水分以及肉汁从肉中溢出;
④高品质的猪肠衣要具有安全可靠的食品卫生性;
⑤要具有耐蒸煮性能，能够满足香肠的杀菌工艺要求;
⑥猪肠衣要能保证良好的表面光亮度和印刷效果;
⑦最后一点最重要的便是具有良好的规格性能和性价比。
以上便是使用猪肠衣对制作香肠的好处，猪肠衣厂家，什么样的猪肠衣属于合格产品，只有合格的猪肠衣才能制作出良好的香肠，才能保证食品健康。
猪肠衣厂、清远猪肠衣、志通肠衣由东莞市志通肠衣有限公司提供。东莞市志通肠衣有限公司（www.dgzt168.com）实力雄厚，信誉可靠，在广东 东莞 的食品饮料加工等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领志通肠衣和您携手步入辉煌，共创美好未来！
