提高食堂食品生产效率的方法
1 ．合理的厨房生产方式
合理的厨房生产方式，可以为食堂带来巨大的经济效益。
2 ．食品标准化生产
标准化是现代食堂食品规模生产的质量保证。在生产中，要求不同时间、不同地点生产同一品牌的产品，品质保持高度的一致性。
3 ．使用高效率的厨房设备
先进的机械化食堂生产设备，能在很大程度．上替代厨师的工作，如厨房的一些加工设备：切片机、粉碎机、搅拌机、去皮机等。这些机械设备的运用，学校饭堂承包价格，不仅节约了大量的人力，而且还保证了原料的加工质量，提高生产效率。
东莞市鸿途膳食管理有限公司食堂承包用的清洁工具
( 1 ）洗碗机由离心泵、传水系统和碗碟运送系统三个部分组成，学校饭堂承包中心，效率比较高。
( 2 ）打蜡机。对于水磨石地面的餐厅需要配置，定期打蜡，厚街学校饭堂承包，以保持地面清洁、光滑。
( 3 ）吸尘器。对于承办宴会的食堂餐厅，如果地上铺了地毯，也应购置。经常吸尘，可保持地毯清洁卫生。
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