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猪胶原含有相当高的含脂量，如果不使其降低下来，胶原蛋白肠衣哪里有批发，结果将干扰胶原产品的机械性质。用机械方法分离掉胶原的脂肪很困难，这是因为在天然猪皮中脂肪和胶原没有清晰地分层，而胶原层在围绕鬃毛处包围着脂肪。所以，与牛胶原的剥取不同，在剔肉机中从猪皮含脂层割去皮下的脂肪层，胶原蛋白肠衣生产厂家，用这种方式来简单地分离胶原，这通常不会是满意的。
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国内目前熟肉行业使用的肠衣，一小部分是天然肠衣，而大部分是塑料薄膜等代用品。这些代用品都不能食用，胶原蛋白肠衣厂家在哪，而且塑料肠衣不耐水煮，油炸和熏烤。以皮胶原为主要成分的胶原膜肠衣恰好可以弥补塑料肠衣的缺陷，而且胶原本身就是营养丰富的高蛋白质食品。目前，用胶原膜包装的肉食品在美国、日本等发达国家已经普遍。胶原蛋白肽生产线有关这方面的报道也有很多。
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