东莞食堂承包选择自由餐与固定餐对比
客户在选择自由餐和固定餐的时候因为各种原因而犹豫不决，美上美膳食根据在经营中的多年经验，总结出以下几点仅供参考：
随着膳食行业的发展，以员工满意为目标，固定餐开始向自由餐过度，越来越多的选择权开始掌握在员工手里，自由餐也由此应运而生。自由餐是以双赢为目标，在供应商盈利的同时给予员工更多的选择权，而在选择自由餐的过程中，我们调查发现在人数不足1000人而餐标又较低的情况下，就其自由餐与固定餐相比存在许多劣势。
东莞饭堂承包管理食堂的五大优势
东莞饭堂承包策略性管理不仅包括生产过程的成本管理，还包括采购过程、销售过程、技术开发过程的成本管理，具有全面性、预测性和动态性，较现行成本管理的适用性更强、范围更广、效果更好。
1、降低成本，伙食承包，提高利润。在饭堂承包中尽量让每个东莞饭堂承包的员工执行原料的先进先出、设置物料库存标准和采用无聊的控制量表的方法，为了增加流动资金，提高资金周转率，学校伙食承包，减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费，就要确保使库存保证不超过每天的标准量。
2、提高东莞饭堂承包员工的工作效率。将长久不用的物品清除或者放回仓库，将常用的事物按照其使用量大小分别存放，所有物品都要有一个清楚的标签，即所谓的有名有家，长安伙食承包，确保所需的物品可以在30秒内找到。为了防止食堂临时改换员工，员工不能准确操作，所以尽量要在设备上标明操作步骤过程，视觉及颜色管理、维持透明度、故障P牌，做到即便该岗位员工离开，管理者相对轻松许多
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