广东茂名是全国著名的水果之乡,尤其是龙眼众口皆碑,我司在该市安装的荔枝/龙眼烘干机深受当地果农和加工企业的欢迎。我司在该市安装的其中一个项目是1吨荔枝/龙眼烘干机,经过计算后配置机组是一台12P热泵烘干机,具体参数见下图黄色部分所示
采用不同的荔枝烘干机烘干的荔枝品质差异很大,那么大家在选择荔枝干的时候要注意选择:
1. 眼看:看壳色、有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等,以色泽清新醒目为好。色泽红中带黑的质差;有水痕的已糖化或泛潮;果柄处有白斑点的则为霉变;壳色灰暗是复焙货。壳面如有细孔,果肉上有蛀屑,已虫蛀。看肉色,肉质黄亮带红,有皱纹质好,萎黄带黑的质差。肉质光滑滋润,不粘手的表明身干;粘手则表明身湿。
2. 鼻闻:优质新鲜的荔枝干有清香气味,如无清看气味则为陈货或身潮。
3. 口尝:肉质嫩糯,入口甜而清香的质好。入口带苦味,为烘焙过干或复焙的结果;肉质无酸味质好,微酸质次之,酸重者质量次。 此外,还应挑选无破壳、无烟火味、粒大均匀,肉厚核小的为好