GB 14967—94 胶原蛋白肠衣卫生标准 中国肉类协会-中国肉业网 chinameat2004-12-7 11:22:001主题内容与适用范围 本标准规定了胶原蛋白肠衣的卫生要求和检验方法。本标准适用于以猪、牛真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的、用于制备中西式灌肠的。
当然有用了!我就一直在使用胶原蛋白!胶原蛋白的作用:胶原蛋白是一种生物性高分子物质，英文学名Collagen。在动物细胞中扮演结合。②胶原天然的紧密的纤维结构，使胶原材料显示出很强的韧性和强度，天津专业肠衣生产厂家，适用于薄膜材料的制备;③大最胶原被用作制造肠衣等可食用包装。
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使用前条件的准备 套缩肠衣使用前不需要溶液浸泡。 新鲜的胶原蛋白肠衣在使用过程中，专业肠衣生产厂家，不需要使用任何的油及其它的液体。因为热处理以后香肠需要用凉水 ，喷在肠衣上，使肠衣没有发粘现象。如果肠衣在库房存留半年以上还需要继续使用而且肠衣发干的特殊情况下，山东专业肠衣生产厂家，为增加软性或者润滑性可用食用油来改善，但是只能把油刷在肠衣的表面上，不能把肠衣放在油里浸泡。
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