葡萄酒的级别是怎样定的?
一般新世界的国家都没有评级别，只有旧世界的酿酒国家才使用葡萄酒的基本。法国是率先实行葡萄酒质量等级制的国家，它以原产地命名葡萄酒为特点。这项工作要经葡萄酒命名研究所严格调查和感官分析后才以质量而命名，分为4类
① 以原产地命名的葡萄酒：简称A.O.C. （vinsde Appellationd'OrigineControlee）。 ② 高级葡萄酒：简称V.D.Q.S.（Vin De Qualite Superieure）。 ③ 地方名酒：简称V.D.P.（Vins D Pays）。 ④ 普通葡萄酒：简称V.D.T.（Vins De Table）。
1):如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龙珠（（Cabernet Shelongzhu）、品丽珠（Cabernet Franc）等酿成的葡萄酒，宾利红酒档次，其颜色通常是鲜艳的宝石红，
2):黑皮诺等酿制出来的酒则呈紫红色。
葡萄酒从开始酿造到贮藏装瓶到品用，随着贮藏时间增长，生命的生长，宾利红酒多少钱，她的颜色也在不断地变化 3):新酿成的葡萄酒，颜色通常为鲜红和紫红 4):成熟的葡萄酒颜色则为宝石红和深红，
5）:贮藏多年的葡萄酒颜色则更深，广州宾利红酒，侧杯时，能观察到酒色已变成暗红或棕红。
另外，红葡萄酒在贮藏过程中，酒的丹宁与花色素苷缩合反应，形成丹宁—花色素的复合物，颜色比较稳定，使红葡萄酒带有黄色色调，是决定红葡萄酒颜色的主体。而丹宁是决定红葡萄酒酿制好坏的一个重要成份，因此，葡萄酒的颜色也能反应出一款酒的成熟状态及诸多其它的信息。
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