小本创业肠粉店只需这么多
所需资本：5万元
开张成本：1万元
营业面积：30平方米以上
员工工资：1人、1500元
流动资金：5000元
月盈利润：25000元以上
市场前景：随着人们生活节奏的加快，肠粉成为都市上班族、学生、工人最厚爱的方便食品。如今市场上的肠粉却不尽人意，千篇一律的砂轮磨浆机、肠粉专用粉做处的肠粉，不但没有特色还特别的难吃、难看！而白大师石磨肠粉具有自己的独特之处，采用正宗的石磨磨浆机、以及一体式肠粉机做处的肠粉不但口感嫩滑、有任性，更有“薄如蚕翼投晶莹、美味经济又养生”之称。每一份的肠粉都有自己的特色，在任何地方、任何时间都有自己广泛的客户群。
目标对象：白大师石磨肠粉以味道独特而深受各阶人士的喜爱，不论高薪白领还是普通工薪阶层，其中以上班族和学生为主。
店铺选址：中小型工厂、企业、办公大楼以及学校附近为最*佳地点，开店之前要详细考察该地段的消费潜力以及竞争对手的实力，做到知己知彼、百战不殆！
店铺布置：由公司总部人员提供专业的店铺VI设计，做到统一形象。
价格定位：根据市场消费水平进行统一定价，一般在5-10元最为合适。
经营品种：白大师石磨肠粉、养生粥、原味汤粉、水果肠等等具有独特风味的小吃为主，同时也兼营一些家常便饭，以满足不同客户的口味。
效益分析：肠粉的利润为60%以上，且资金回笼的快。若每天卖出300份肠粉，售价6元、纯利润4元，每天的营业额就是1200元，月营业额就是36000元。减去房租、人工费等等每月纯利润约29000元左右。
白大师加盟店是如何增加店内客流量的
一、调整店面营业时间
白大师加盟店合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作;从而补充早餐的忙碌，充分利用早餐的时间段。
1、白大师连锁加盟店产品制作方面需要很好的时间管理，例如：对每天的产品原材料和用量做一个估计，通过每个时段的用量，可以在高峰期来临之前进行备制半成品原料，用餐高峰期时就可以将人力集中用在服务顾客上面。
2、白大师连锁加盟店在整个工作过程中要形成一个低峰期集中备料、清理卫生，高峰期集中制作产品、服务顾客的循环连接;
3、作为白大师连锁加盟店的管理人员要时刻督促员工们的生产效率和相互协助，岗位之间是有一定联系和合作关系的，在整个白大师连锁加盟店加盟营运过程中，管理员的作用就是协调、检查、辅导、帮助;从而建立一个高默契的团队，保证顾客高效率的拿到想要的食物，不会因为服务的效率问题而离开。
二、下午低峰期时段
本来白大师石磨肠粉连锁加盟店属于早餐式的快餐加盟，在下午就是销售的低峰期，这是很普遍的现象。下午时间，顾客上班学习等因素也会影响销售。针对这些因素，白大师连锁加盟店员工们可以再下午时间段推出休闲类食品和茶水点心类，营造一种休闲和商务谈判的气氛，还可以利用下午的时间进行海报宣传，引导顾客认识白大师石磨肠粉加盟店不只是在早晨和晚上解决温饱这么简单，还可以进行休闲娱乐。
三、在高峰期时留住顾客
在白大师石磨肠粉连锁加盟店的高峰期时，服务员要时刻进行餐厅巡视的工作，多观察、多说话;热情招待每一位顾客，让进店的顾客不能空手而出;最*大限度的利用店内的桌椅;如有四人座完全可以介绍顾客拼桌用餐;如果都满座，那么请在巡视的过程中多多注意正在用餐的顾客的用餐情况，可以让顾客一人去点餐，另一人在桌位旁边等待即将用餐结束的顾客。
四、使用宣传工具
白大师石磨肠粉连锁加盟店店面印制部分宣传单页，在低峰期安排员工进行商圈的发放工作，可以在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放;也可以低峰期时安排员工在店面方圆5公里之内进行地毯式发放，从而加大宣传力度;提升营业额的同时也是白大师石磨肠粉品牌宣传的一个好机会，我们不能局限于离店面近的顾客来消费，扩大宣传，让更多的人知道有这么一家餐厅，有这么美味的食品，从而走到店里来用餐;我们得到的不只是营业额，更多的是有庞大的消费市场的支持!
五、用微信订餐捆住顾客
利用微信订餐的限时抢购，团购，摇奖，游戏等功能，顾客排队侯餐可以利用微信免费打印照片等等功能赚足人气，永久绑定顾客，实现二次营销。
要提升门店的销售，除了白大师石磨肠粉连锁加盟店介绍的以上的方式外，还要结合员工现场服务和店面产品的质量;每位白大师石磨肠粉连锁加盟店员工都要拥有灿烂的笑容和专业的服务用语;厨房的产品要时刻保证数量和质量;从而配合以上的销售方式达到最棒效果。
白大师石磨肠粉拥有专业的精英实力团队和正宗的小吃技术培训项目，秉承“助你成功，我的使命”为宗旨，为广大的无资金，无技术的小本创业者提供一个广阔的创业平台，缓解了社会的就业压力。白大师石磨肠粉由国内知名美食培训师“白振”手把手任教，设备技术应有尽有，每年扶持上万学员成功创业，我们愿与您携手共创美好明天！
