白大师告诉你4条终身受用的餐饮经营技巧
1、餐厅环境要干净整洁
餐厅环境不光指的是饭店的店容店貌、店内物品摆放、周围环境，还包括店员的穿着打扮、餐厅产品、后厨环境都要做到干净整洁，给客人一个好的用餐环境。通常当食客进店吃饭，都是从店面的外观、装饰、菜单设计等作为对餐厅的初步判断，只有视觉印象好，食客才会考虑二次消费。目前很多餐厅对此都缺乏重视，店内广告设计缺乏新意，与饭店档次不相符，艺术品、绿色植物摆放没有美感，员工的工服洗涤保养不到位，给客人留下不好的视觉印象。因此只有将餐厅环境由里到外做到整齐划一了，才能提升顾客回头率增加他们对餐厅的好感。
2、上菜速度一定要“快准狠”
网络解决求知需求，滴滴解决代步需求，餐厅解决温饱需求，在宅人时代的今天，凡事都要讲究一个效率。因此当时食客来你餐厅用餐时，上菜速度一定要做到“快准狠”，达到上菜的黄金时间(20分钟之内)，不要让他们是去耐心，产生厌烦心理。
3、开源节流两手都要抓
大多数餐厅为了吸引食客，便推出了各种各样的低价优惠活动来招揽消费者。虽说能引来一些客流，但老是主打低廉，只会使你的餐厅陷入入不敷出的困境。在考虑自身的餐厅经济状况，适当的做一些低价优惠是可以的。白大师石磨肠粉经常在研究出新菜谱时，诚邀老顾客前来品尝，多听取他们给出的建议，这样既控制了成本又留住了顾客，岂不一举两得。平时对食材的采购、使用、保存都要做到精打细算，避免出现浪费情况，为餐厅节约成本。
4、菜品要注重养生健康
都说菜肴好吃是竞争力的核心，但如今看来，即便你菜做得再好，但不是油大，就是作料搁得太多，对人体健康没有帮助，就不能称为好菜。随着大众饮食观念逐渐转变，越来越多的人更在意饮食的健康养生，美味只是暂时，健康才能留住人心，因此在研究菜品时，既要美味也要保证健康，才能抓住食客的胃与心。
当消费者主力军变了，你的经营方式也要随之改变，唯有顺应时代，了解年轻人的饮食需求，方能成为餐饮行业的领头羊!
白大师石磨肠粉拥有专业的精英实力团队和正宗的小吃技术培训项目，秉承“助你成功，我的使命”为宗旨，为广大的无资金，无技术的小本创业者提供一个广阔的创业平台，缓解了社会的就业压力。白大师石磨肠粉由国内知名美食培训师“白振”手把手任教，设备技术应有尽有，每年扶持上万学员成功创业，我们愿与您携手共创美好明天！
白大师市场前景及加盟优势
白大师市场前景：
俗话说“民以食为天”，餐饮业是永远的朝阳行业！餐饮业为什么如此发达？这源自于中国人对美食的讲究。东西南北千变万化的饮食口味，成百上千种的菜系，而且在中国，餐饮行业的从业人员高度分工，人才辈出。正是因为这样，在中国从事餐饮业，往往都能赚到钱。
白大师的美食深受大众的喜爱，也是如石磨肠粉、原味汤粉、粥品等更是广州十大名小吃，历经百年保存至今，可见，均是十分具有内涵价值的美食。白大师拥有良好的品牌形象，是深受众多“老广”和各个地区人们认可的品牌。目前，餐饮行业连锁化发展，特别是像白大师石磨肠粉这样的传统美食也走向连锁化发展的方向，无论人们走到哪里，只要看到“白大师”的连锁门店，都能找到正宗口味的美食。
白大师加盟优势：
和动辄数十万加盟费的市内其他品牌相比，白大师的众多项目可谓是性价比相对较高的，它们拥有投资小、收益快、风险低、毛利高的优势，站在投资者的角度考虑，这是难得的连锁经营投资项目。
虽说投资费用较低，但白大师的各项小吃美食的用料与制作方法却是货真价实的，多年来 ，这种传统的风味驰名于广东地区，白大师石磨肠粉的粉皮 “粉薄、味鲜、爽滑、口感细腻”，得到客人“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价。汤粉制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟。粥品香绵柔滑，品种花样繁多，还有各种数不胜数的传统美食。加盟白大师，还可以享受由总部提供的完善的技术培训课程，协助加盟者（尤其是缺乏餐饮加盟店经营管理经验的人员）做好开店前期的准备工作，让加盟者省心、放心。
