东莞市鸿途膳食管理有限公司——把厨房建成流水线
虽说酒香不怕巷子深的年代已经过去，尽管现在经营越来越注重营销与服务，但合格优良的产品仍然是立根之本。很难想象一名高级营销员将一款劣质产品出去，即便偶尔为之，那也只能算作欺骗，所以，酒店要发展，工厂膳食承包商，菜品质量是基础，只有在菜品质量保证优良的前提下，才能提出诸如市场定位、服务模式之类的营销。
食堂冷库设可指示库内温度的外显式温度计。冷库应及时清理，不得结霜；食品在冷库内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放；冷藏库温度应达到0 一10 ℃ ，冷冻库温度应达到-20 ℃ －一1 ℃ ，工厂膳食承包，在冰箱内保存的物品必须覆盖保鲜膜或使用密闭容器。
食堂的生食品、半成品和熟食品必须分开存放，工厂膳食承包哪家专业，食品与非食品必须分开存放，收取食品的工具和容器必须做到生熟分开使用，以防食品污染。
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