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Higgins等在溶胀的胶原糊中加入一定量的焦质。Carlini等发现，惠州肠皮，还早酸钠也同样能改善用胶原生产的肠衣的性质。用乙二醛与戊二醛作为交联剂对胶原料或肠衣处理，肠皮供应，可使制品的热稳定性大大提高。工业技术试验所、林源生物化学研究所、大阪化学合金公司、三菱人造丝公司等在可食性包装膜，肠皮供应商，均具有透明、强度高，以及印刷性、热封性、阻气性、耐水性、耐湿性好的特点，肠皮厂家，已用于调味品、甜味料、汤料、油肠等食品的包装。
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对于肠衣的收缩率而言，并不是越大越好，国外一般为16-17%，那麽对于用户而言，只要在设备允许的情况下尽量选择收缩率小一点的肠衣为好。因为灌装同样体积的香肠，对使用收缩率大的肠衣比使用收缩率小的肠衣来讲肠衣的用量会增大。这对客户成本而言更是一个浪费。
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