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品酒分五步:

1.观看





将红酒缓缓倒入杯中时,江门宾利红酒,就可以开始仔细观看葡萄酒的颜色。之后,可以手持杯脚,倾斜酒杯45度,宾利红酒官网,轻轻摇动酒杯,根据红酒在酒杯边缘的流动状态,宾利红酒档次,观察红酒的透明度与纯度,宾利红酒好吗,然后便可大致评断出酒的酒精度、糖分、品种、年岁、等特质了。

2.闻香

酒杯平放在桌面,轻轻摇动酒杯,细闻酒杯散发出的酒香。大多时候,你会闻到花香、果香及其他各种香气。葡萄酒的香气品种丰富多样,并不是那么容易甄别。

3.品尝

红酒入口后,不要马上吞下。先将酒含在口中,让酒通过你的口腔反复搅动,让酒香布满到舌头四周,并延伸到喉咙深处。停留数秒后,便可咽下酒汁。

此时,便可用心记下葡萄酒的结构:酒精、酸、单宁等。

4.吐酒:

如果你身处酒会等场所,可能需要品尝数十种酒品。为避免过早醉酒,如何得体的吐酒就变得非常重要了。

方法:首先确认杯槽的位置,然后小嘬一口,品尝酒味后,轻轻吐入杯槽中。相信反复练习下,你就能在品酒中,做到动作优雅、得体了~

5.归纳

完成品酒这一系列动作后,可以在脑海中反复回想、铭记。不过,俗话说:再好的记性,不如一只烂笔头。拿出纸笔,记下当时最清晰的感受,是最好不过的了。总结每一次的品酒经验,能帮你下一次更准确的品鉴红酒哦~



南半球数一数二的酒庄:

出生于1918年的英国宾利集团二代接班人爵卡·萨格尼斯·宾特利在法国留学期间因为爱上了法国葡萄酒,没有回英国继承集团的汽车事业,由集团出资收购当时在法国已经相当有名气的葡萄酒庄,后更名为“宾利酒庄”。为了让更多的人能品尝到宾利红酒的,宾利葡萄酒集团又在1968成功开启澳洲宾利酒庄,澳洲宾利酒庄采用同样的葡萄种植及采摘技术、酿酒工艺,澳洲宾利酒庄出产的葡萄酒,已经成为新世界高端葡萄酒的代表,酒庄迄今已有近50年历史,赢得了众多国际赞誉,成为南半球数一数二的酒庄。


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