宾利爵可赤霞珠干红葡萄酒
用于酿造此酒的葡萄来自于我们自己的葡萄园，我们还拥有南澳大利亚优秀的种植者，土壤以覆盖在东西山脊的石灰石为主。为了确保冷藏效果，用于酿造此酒的葡萄都在夜间采摘，使用现代螺旋发酵器去梗破碎，常平宾利红酒，并在发酵前浸渍两天。七天后去皮压榨进行第二次乳酸发酵。然后再进行小橡木桶贮藏，宾利红酒档次，直到在我们BRC认可的酿酒厂灌装前进行过滤为止。
按二氧化碳含否
1．静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。
2．起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒，又分为两类：①起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒，在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒，一般叫起泡酒。②汽酒：用人工的方法将CO2添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。
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