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进口肠衣原料应当来自经认监委注册的国外生产加工企业，并具有出口国家或地区官方兽医部门出具的检疫证书和口岸检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》。
原料应在良好的卫生条件下运至出口肠衣加工企业。国产原肠在原料的收集期间，应进行适当的冷藏。运输原料的容器内部表面光滑，易于清洗消毒。进口原肠应密闭包装并保持清洁卫生，冷冻运输至肠衣加工企业专用冷库，包装应进行销毁或防疫性消毒处理，防止疫病传播。
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配扎肠把
配扎肠把时一般掌握在10 副猪小.肠加工1 把肠衣半成品，要根据外贸部门对猪肠衣的规格要求，韶关猪肠衣，精心量码、搭配，猪肠衣供应商，量码应以肠衣的自然形状为准，猪肠衣厂，不可绷紧量尺。
将已刮好的半成品逐根灌水，发现脏物随即刮去。肠头破损部分，猪肠衣公司，以及不透明之处要割齐，色泽不佳者应剔出。灌水检查不仅可检验肠衣刮制质量，而且还可以洗去余秽杂质。
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