食堂承包公司提醒喝牛奶四忌
禁忌之一：空腹喝牛奶
空腹喝牛奶容易腹泻。牛奶中的乳糖需要乳糖酶的分解，乳糖只有分解后，其中的单糖才能够通过小.肠壁进人血液，为人体所吸收。如果小.肠中没有乳糖酶或者其活力低下，乳糖就不能被分解，而原封不动进人大肠，并被大肠杆菌等细菌代谢、发酵、产酸、产气，于是出现腹泻等不适症状。据统计，医院食堂承包商，中国213 以上的成年人体内缺少乳糖酶。也就是说，中国有66 ％-97 % （采用不同诊断标准其结果不同）的成年人，只要空腹喝牛奶，或者一次性大量饮用牛奶，就会产生腹胀、腹泻现象。其次，空腹喝牛奶后，牛奶在胃肠道通过时间加快，在胃内停留时阿变短，排空时间变快，导致吸收效率降低。所以，喝牛奶时应配上固体食物，医院食堂承包中心，最.好是配上主食，如面包、蛋糕、点心、饼干等。如果在生活中，在排除牛奶不新鲜、冰镇牛奶（温度过低）等情况后，饮用牛奶后仍然经常性腹胀、腹泻，你可以凭经验判断自己乳糖酶缺乏或者乳糖酶功能低下。这时你就要分次少量饮用，医院食堂承包项目，或者改鲜奶为酸奶。酸奶经过乳酸菌发酵，蛋白质的含量（2 .7 ％-2 . 9 % ）与鲜牛奶没有差异。
食堂承包公司指出，生产效率是衡量食堂食品生产组织的合理性、生产技术的先进性和员工劳动积极性的标志之一。
影响生产效率的因素
影响生产效率的因素很多，归结起来可分为内在因素和外在因素。
( l ）内在因素。对生产效率的影响很微妙。当员工情绪稳定高涨时，会有很高的工作热情，莞城医院食堂承包，生产效率非常高；反之则相反。
( 2 ）外在因素。如工作环境，设施、设备不完善，人员配备不合理等，这些因素对厨房生产效率也有影响。
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