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中国进口肠衣的主要来源国为美国、新西兰、荷兰和澳大利亚等国，其中美国连续几年成为我最.大的进口肠衣来源国。2004年，我国从美国进口肠衣金额为1588万美元，占我全部进口金额的29.4％。新西兰和澳大利亚作为畜牧业非常发达的国家，年出口肠衣量也很大。我国进口的肠衣原料多采用来料加工的贸易方式，胶原蛋白肠衣，很少用于国内消费，通常经过工厂加工后出口
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目前，焦作肠衣，国内的天然肠衣大多出口，供应国内市场的天然肠衣数量有限，且质量较差。由于塑料肠衣存在的不安全性和环境污染，欧盟等发达国家已明文规定，不准生产使用。因此全球天然肠衣使用率也大幅上升。由于天然肠衣的短缺，肠衣，肠衣的需求必将转向人造肠衣。有报道说，美国原使用羊肠衣生产的小口径灌肠80％已采用人造肠衣，英国、法国等国家已有30％一70％的灌肠采用人造肠衣。虽然胶原蛋白肠衣与天然肠衣同样可安全食用，但胶原蛋白肠衣具有天然肠衣不可比拟的口径规格统一、利于机械化灌肠生产等优点，因此蛋白肠衣的出口前景可观。
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