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我国肠衣出口地区的分布非常广泛，几乎遍及全国各个省市。2002年我国出口肠衣在1000万美元以上的省份为8个，其中江苏省出口金额最多，为5605万美元；2004年，出口金额在1000万美元以上的省份增加到12个，其中上海和江苏的出口额均超过8000万美元，分别为8734万美元和8536万美元。从肠衣出口的地区分布来看，天然肠衣供应商，主要集中在江浙一带，这一地区的肠衣原料以收购和进料加工为主，其次是河北、山东、天津、四川、河南等传统出口地区。南部省份出口金额较少
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中国肠衣具有肠壁韧性适宜，富有弹性，口径大小适中的特点，天然肠衣厂家，用作灌制不同类型和风味的香肠，能贮存较长时间，而且口感脆、香，能与所包装的香肠制品融为一体，易储存，食用时无需剥皮，天然肠衣，有天然的色、香、味，特别适合消费者的需要，经过烘、烤、蒸、煮、煎或冷藏不易破裂，而且色、香、味、形良好。
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