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扯肠清污
在生猪屠宰后及时取出内脏，将小.肠的一头割断，在其未冷却之前及时扯肠，猪肠衣厂家，以一手抓住小.肠，另一手将连在小.肠上的猪油捏住，慢慢地将小.肠往下扯，猪肠衣供应商，使猪油与小.肠分离，要求不破不断，全肠完整。油、肠分离后，小.肠尚有一定温度，不能堆积，必须立即将小.肠的内容物捋净，但用劲不能太猛，猪肠衣，以免拉断。将肠内容物捋出后，随即将小.肠用温水灌洗，以免小.肠内的脏物腐蚀肠壁，影响肠衣品质
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猪肠衣就是指猪小.肠经过加工刮制后一层透明的薄膜，用手撕裂呈网状的、很细的纤维。这种纤维是蛋白纤维，因它的构成系网状纵横交错，故它的纵向拉力、
横向拉力均较强，它是香肠或腊肠外面一层很薄的衣膜，既适用于手工灌肠，也适用于机器灌制。
用猪肠衣灌制的香肠不染色，用肉眼能看到香肠的馅料，给人以清洁卫生的感觉，能增加食欲，并且在一定时期内不会变味、变质，储存、外出携带和就餐都十分方便。
猪肠衣厂家、志通肠衣、猪肠衣由东莞市志通肠衣有限公司提供。东莞市志通肠衣有限公司（www.dgzt168.com）为客户提供“天然肠衣 ,猪肠衣 ,羊肠衣,蛋白肠衣”等业务，公司拥有“志通肠衣”等品牌。专注于食品饮料加工等行业，在广东 东莞 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：于先生。
