做好饭堂思想政治工作的方法
关怀法：从政治上、生活上关怀炊事人员，使他们感到组织上的温暖。
考核法；对炊事人员进行定期考核，医院食堂承包，把考核成绩同晋级、提升、奖金挂起钩来。并请厨师技术职称考评委员会对炊事人员进行技术考核，医院食堂承包项目，根据厨师技术职称评定标准授予相应技术职称。这种方法运用好了，对于调动炊事人员的积极性作用很大。
思想政治工作的具体方法很多，上述方法只是其中一部分。前面说过，思想政治工作是一种“极其浩繁的精神工程”，单靠一种方法，并不一定能够奏效，常常几种方法并用，效果才显著。
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有的承包食堂也能制作出几种可口的点心和菜肴，但夭天如此，就餐人员就觉得乏味了，医院食堂承包价格，希望食堂增加花样。要增加伙食花样，就需要新的烹饪技术，不引进是没有法子的。食堂管理人员应恰当地估量本．单位的技术水平，虚心学习，大胆引进烹饪技术，才会把食堂越办越好。
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