白大师石磨肠粉292家加盟店实践经验【值得珍藏】
作为一名辅导过成百上千家的创业经纪人，他曾经也体验过加盟、连锁的好处和局限性。以下的经验是我们创业经纪人对辅导过上千家加盟店的的实践而来，可供创业者参考。
早餐经营，可大可小，可以独立经营，也可以加盟经营。但是最重要的就是小项目门槛低，可以让经营者进退自如，以小窥大，对零经验以及缺少经验的创业者来说，可以很快的摸清早餐市场从服务到管理的每一个细节，而且经营灵活多样的特点可以为早餐店以后的发展壮大不断的积累经验，我们的资深早餐创业专家可以让你“一本万利”你信了吗?来一起看一看吧!
下面就是早餐创业专家对盈利技巧的描述提纲：
首先、精准定价、合理对比
作为一个早餐店，首先的战略就是外在以及服务上肯定不能与那些大的餐厅相比较，所以价格就是揽客的首要因素，首先就是高性价比。很好的抓住食客的价格心理，可以在定价得时候对产品上的价格稍微的修改。比如，我们的加盟商陈军日营业额高达5000以上，他有一个重要的策略那就是他的豆浆只要5毛钱一杯，基本不赚钱，他说完全是为了引流来的。你的部分产品可以稍微价格低一些价，主要是为了营造高性价比的错觉，虽然表面上看起来豆浆的利润是比较低，但是吸引的客户会大幅度增多，这就是薄利多销的好战略。
当然，为了很大限度的为你的早餐店在其他方面节省开支、降低成本，保证产品的单价有调整的余地。但是有些菜在材料价格上涨的情况下必须要同步跟进价格，考虑到价格在人们心理上的上限，幅度不能太大，消费者对于价格的反应上也不会过激，这就是底价策略，不会损害消费者的利益，不会出现因小失大的问题。
其次、原料供应、时机成熟
要想降低成本，原料采购也是一招。首先要讲究购买时机，只要不涉及变质等问题都可以购买，这种原料最适合那些对食材要求不高的产品，供货成本降低，盈利也就上来了。其次也可以多跟本地的一些原料商打交道，最初可以跟本区域的一些同行联合起来，一起向某个供应商采购，这样订单量大了，就可以向原料商寻求一些价格优惠。同时，早餐店的采购也要根据季节来变通，蔬菜应季时比较便宜和新鲜，但是过季的话就考虑多用一些当季的替代品，这也是低成本的小窍门。
最后、精打细算、快速盈利
早餐店盈利的法宝就是薄利多销，所以控制成本，勤进快销，产品不用太过高端，但粗粮一定要细作，这样才能在节约成本的基础上保证收入。精打细算首先就是要做好统计记录，清楚店内哪些产品受人们欢迎，哪些无人问津，哪些经常被剩下。这其中，可以舍弃一些产品，还可以改进一些产品，可以是一周或者一段时间做一次小结，这样整个消费情况看起来一目了然，虽然做起来比较繁杂，但可以帮你的早餐店建立自己的特色，对你店铺以后的发展必不可少。有了详细的数据统计和支持，那你的早餐店在食材储备，产品改进方面都可以轻松搞定。
白大师—“石磨肠粉+营养早餐+美味小吃”年赚百万不是梦
石磨肠粉：一份石磨肠粉成本1.38元：1斤米【白大师专用米】大概3元钱左右，一斤米可以做8份左右肠粉，米浆成本也就是0.38元/份的成本；鸡蛋成本0.5元/份左右；酱汁【猪筒骨煲汤】成本0.3元/份左右；煤气成本0.2元/份左右【一罐煤气100元可以做500份肠粉】。原生态石磨肠粉售价一般在6元/份以上，这样纯利润在4.62元/份左右。如果一天卖300份（旗下加盟店一天能卖600份），
1月纯利润为：4.62元/份X300份X30天=41580元/月；
年利润为：41580元/月X12月=498960元/年。
原味汤粉：一碗原味汤粉成本2.5元：汤汁【猪筒骨煲汤及秘制中药配方】与材料【前臂尖、猪肝、粉肠等】大概1.5元/碗左右；粉【白大师品牌】大概0.5元/碗左右；煤气与油等调料0.5元/碗左右【一罐煤气90元可以做200碗原味汤粉】。原味汤粉售价一般在6元/碗以上，这样纯利润在3.5元/碗。如果一天卖200碗【旗下品牌一天卖300碗】，
一月纯利润：3.5元/碗x200碗x30天=21000元/月；
年利润为：21000元/月x12月=252000元/年。
生滚粥：一份生滚粥成本2.15元：1斤米【白大师专用米】大概3元左右，一斤米可以做20碗左右生滚粥，米的成本0.15元/碗；底汤【猪骨、瑶柱等】成本0.5元/碗；材料【皮蛋瘦肉、鲜虾等】成本1.0元/碗左右；煤气及调味料成本0.5元/碗。生滚粥售价一般在6元/碗以上，这样纯利润在3.85元/碗。如果一天卖300碗，
一月纯利润：3.85元/碗x300碗x30天=34650元/月；
年利润为：34650元/月x12月=415800元/年。
加盟白大师石磨肠粉究竟赚钱吗？
开早餐店是近年来比较流行的创业项目，许多人把握了这个机会走向致富之路。其中不乏年赚100万、200万、300万的。
你知道其丰厚的利润吗？早餐产品的综合利润高达65%，是最容易操作的创业项目之一！
以下是利润分析：
石磨肠粉：一份石磨肠粉成本1.38元；一斤米【白大师专用米】大概3元左右，一斤米可以做8份左右肠粉；米浆成本也就是0.38元/份的成本；鸡蛋成本0.5元/份左右；酱汁【猪筒骨煲汤】成本0.3元/份左右；煤气成本0.2元/份左右【一罐煤气100元可以做500份肠粉】。原生态石磨肠粉售价一般在6元/份左右，这样纯利润在4.62元/份左右。如果一天卖300份（旗下加盟店一天能卖600份）；
一月纯利润为：4.62元/份X300份X30天=41580元/月
年利润为：41580元/月X12月=498960元/年
原味汤粉：一晚原味汤粉成本2.5元；汤汁【猪筒骨煲汤及秘制中药配方】与材料【前肩尖、猪肝、粉肠等】大概1.5元/碗左右；粉【白大师品牌】大概0.5元/碗左右；煤气与油等调料0.5元/碗左右【一罐100元可以做220份碗原味汤粉】。原味汤粉售价一般在6元/碗以上，这样纯利润在3.5元/碗。如果一天卖200碗【旗下品牌一天卖300碗】；
一月纯利润：3.5元/碗X200碗X30天=21000元每月
年利润为：21000元/月X12月=252000元/年
生滚粥：一份生滚粥成本2元；一斤米【白大师专用米】大概3元左右，一斤米可以做20碗生滚粥左右，米的成本0.15元/碗；底料【猪骨、瑶柱等】成本0.5元/碗；材料【皮蛋瘦肉、鲜虾等】成本1.0元/碗左右；煤气及调味料成本0.5元/碗。生滚粥售价一般在6元/碗左右，这样纯利润在3.85元/碗。如果一天卖300碗；
一月纯利润：3.85元/碗X300碗X30天=34650元/月
年利润：34650元/月X12月=415800元/年
因此，可以计算如下，采用公司的“石磨肠粉+加营养早餐+美味小吃”进行经营，一两个月打开市场后，以最保守的数据进行分析，您可以赚到以下利润：
月纯收入：41580+21000+34650=97230元/月
年纯收入：498960+252000+415800=1166760元/年
更多小吃产品不宜一一列举！如有咨询请拨打图片上的电话，我们欢迎您的咨询！
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