钠
核心营养素中，最容易被忽视的就是钠了。大部分食物的钠来自于添加的盐，对于做菜需要少加盐的认知很多人都是具备的，但却很少有人关注包装食品中的盐含量。
例如话梅，口感酸酸甜甜，很多人都爱。但注意营养成分表中的钠含量，每 100g 的话梅含有 3171mg 的钠，对这个数字没有概念?同样还是看 NRV%，食品标签厂家，钠的 NRV% 高达 159%，也就是说今天仅仅吃话梅就导致盐摄入量远远超标，食品标签，这还不包括日常饮食做菜中放入的食盐。
OK 说了这么多，相信大家对食品标签的重要性都有了解了吧。我们在选择食品的时候，一定要认真仔细的看食品标签，食品标签供应商，这样才能帮助我们选择到更健康的食品。小标签、大保障，为我们的健康保驾护航。
看认证标志。
很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、QS标志等，还有市场准入证明。这些标志代表着产品的安全品质和管理质量，消费者可以在网上查询其具体意义。在同等情况下，最.好能够优先选择有认证的产品。
食品标签的解读，以上的一些方法，相信对大家能够有很大的帮助。我们在对食品标签进行了解的时候，一定要很好的去知道哪些是我们需要重点关注的地方，才能让我们更好的把食品标签认识清楚，从而更好的来选择健康、安全的食品。
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