永淦腐竹烘干的技术问题
腐竹是最主要的大豆制品之一。腐竹是由煮沸后的豆浆，经过一定时间的保温，豆浆表面蛋白质成膜形成软皮，揭出烘干而成的。煮熟的豆浆保持在较高温度条件下，一方面豆浆表面水分不断蒸发，表面蛋白质浓度相对提高；另一方面蛋白质胶粒热运动加剧，碰撞机会增加，聚合度加大，以至于香菜薄膜，随着时间的延长，薄膜厚度增加，当薄膜达到一定厚度时，揭起即为腐竹。腐竹揭竿后搭在竹竿上沥浆，沥浆后即可烘干。腐竹烘干的温度控制在85℃，最终的物料湿度一般控制在10-13%左右。腐竹一般4斤湿料可烘干得到1斤干料。
空气能烘干除湿机在烘烤米粉的应用
永淦的米粉烘干机既能保证米粉不变色，烘干过程不会断，干度均匀，有节能环保。
一、普通米粉烘干机烘干的表现： 1、烘干工艺难以满足食品卫生要求 2、粉尘大、成品色泽不好。 3、劳动强度大，周转复杂。 4、烘干过程中二氧化硫、二氧化碳等大量产生，工作环境恶劣。 5、设备受到的腐蚀严重，使用寿命短。 6、温湿度难以自动控制，影响烘干质量。 7、场地占地面积大、人工成本高。
二、热泵型米粉烘干机烘干的特点: 1、烘干工艺完全满足食品卫生要求； 2、箱内清洁卫生，成品色泽好。 3、全自动控制，减少人工和劳动强度。 4、烘干过程中没有废水废气废渣排出，绿色环保、工作环境良好。 5、使用寿命长，运行成本低、经济性好。
米粉烘干工艺：根据某米粉厂提供的实际烘干数据显示，采用2台5P热泵烘干机，在4个小时内，能够将1000斤的湿米粉烘干至300斤，若按每小时满负荷工作状态下，一小时耗电量为12度，如果电费按照每小时1元计算，则，4小时的运行费用为48元，平均每斤米粉的烘干成本为0.05元。
热泵烘干机适用范围： 适用于中药材、烟草、煤泥（污泥）、化工产品、农副产品、海产品、肉制品等物料烘干。
永淦高温热泵烘干产品，运行稳定，机组负荷小，使用寿命长，是大众值得信赖的好产品。
米粉烘干工艺
永淦高温热泵烘干机采用全自动控制模式，烘烤区间的温度控制在38℃-45℃之间，干燥出来的米粉水份均匀，基本保持在13%左右，成型好，不会爆断。根据客户地域的差异，烘烤时间一般控制在8小时至12小时以上。
烘干成本低 --永淦米粉烘干机在烘干一斤米粉的成本约在0.07元至0.09元。
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