核心提示:柑普茶已经形成了博大精深的茶文化,融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。
新会陈皮茶的出现,是人们对新会陈皮药食茶同源的核心价值的实践。陈皮茶有几种:一是原新会陈皮片、丝或粒为“陈皮茶”;二是普洱茶拌入陈皮丝(或粒)成为“陈普茶”,有直接在云南茶厂加入新会陈皮压紧普洱茶饼;三是将鲜柑挖出果肉,填入普洱茶,经干燥陈放,茶叶吸附了柑皮气味,是为“柑普茶”,以柑普茶特色。
柑普茶的制作比较讲究。先将柑果的外皮用水洗干净,去除沾污物及手汗,卫生制作。将果蒂连一部分柑体切开成“盖子”,将柑肉掏空,保留果皮空壳。填入普洱茶叶,盖上“盖子”,成为“茶果”。烘干、陈放、包装……制作过程中不着
山珍之花--竹荪的烘干
福瑞斯永淦牌竹荪烘干机是一款节能环保型的烘干设备,可根据竹荪烘干工艺、采用多个时段智能定时控温,烘干时不需要专员看守。烘干过程不会产生明火、油烟、废水、废气、废渣等影响环境和产品质量的有害物体。是真正安全、环保、可靠的产品。