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油脂罐 光线会引发及加速油脂的氧化反应，降低营养价值，也可能产生有害物质，食品铁罐，更严重的是破坏油脂性的维他命，特别是维生素D和维生素A。 而空气中的氧气则促使食品油脂氧化，降低蛋白质的生物质，破坏维生素，而马口铁不透光性及密封空气的隔绝效果，正是包装油脂食品的zui佳选择。
作为简餐时代的方便食品，罐头食品种类也在悄然发生着变化。市场上除了有水果罐头、鱼罐头、午餐肉等常规产品，鲍鱼、红烧猪肉、雪菜肉丝、青豆、杏鲍菇、肉香茶树菇、凉拌菜、油浸番茄、烤麸等罐头食品开始走进消费者的视野，这些产品中的有些产品还在厨房经过加工，东莞铁罐厂，变成新的菜式，铁罐，深受消费者欢迎。行业内的领jun品牌，比如梅林、果秀、真心、欢乐家、康发等陆续开发了很多罐头类休闲食品，罐头餐饮化也正在成为趋势。
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