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红枣烘干系统   红枣加工的核心是烘干,在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化,也就是熟化的过程。红枣内部含有丰富的糖分,通过长期的实践我们找到了红枣内部糖分转化的优秀温度段:60度左右。 使用蓝冠红枣热泵烘干系统...


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红枣烘干系统

  红枣加工的核心是烘干,在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化,也就是熟化的过程。红枣内部含有丰富的糖分,通过长期的实践我们找到了红枣内部糖分转化的优秀温度段:60度左右。

使用蓝冠红枣热泵烘干系统可大大节省烘干成本,烘干过程:

1、预热:在烘干过程中,红枣若直接进入适宜糖分转化的高温环境,巨大温差使红枣发生生物保护反应,烘干机,表皮细胞孔收缩,结壳硬化,阻止红枣内部水分蒸发。所以在红枣烘干前期需要充分的预热,逐步加温,为水分大量蒸发作准备。35℃时保持6-10小时,当枣温达45℃时,稍感烫手,待7-8小时后,烟花烘干机,用力压枣时枣身会出现皱纹;枣温达45-48℃时,枣表面会出现一层小水珠。

  2、蒸发:使枣内部的游离水大量蒸发,此时,必须提高温度,在8-12小时内使烘房内达到65℃,海鱼烘干机,切忌超过70℃。以利水分大量蒸发,并注意除湿,并保持室内温度不要有大的变化,以便持续不停地蒸发水分。当枣果表面出现皱纹时,说明干燥正常。

3、干燥:当枣内温度均匀一致,在6个小时内可完成此阶段工作。因为后期枣内水分已不多,应特别注意温度控制,切勿过大,以50℃为佳。此时相对湿度也降了下来,如高于60%时可稍加排湿。随着枣内水分逐渐平衡,也就达到干燥目的了。注意把干燥好的果品及时卸出来。

4、冷却:烘出的枣必须注意通风散热,待冷却后方可堆积。如把刚从烘房卸下的红枣堆放于库内,由于红枣本身含糖多,在热的作用下,糖分很容易发酵变质,枣内的原果胶也会分解成果胶和果胶酸,使红枣遭到破坏。因此,烘烤完毕,一定要彻底冷却后,才能入库。




烟草热泵烘干解决方案

烟草烘干的市场机遇:

  1、提高烟叶的整体质量和中上等烟叶的比例始终是烟农、烟厂追求的目标;

  2、迄今为止,还没有烧烤质量好,热效高、耗能少、性价比高、无污染的烟叶烧烤设备问世。高温热泵烟草烘干系统投放市场必将引起烟草业的一场革命,提高烟叶整体质量,增加烟农收入和节能减排。

  3、现在全国的烟叶种植面积约为2000万亩,以每10-15亩需要配置一座烤房计算,需要配置133-200万座,因此,市场容量巨大,前景广阔。

  4、随着农业种植结构的调整,烟草规模化种植、规模化栽培、产业化生产、标准化管理已在为我国烟草生产的新形势、新方向,这使规模化、工厂化烧烤加工有了很好的潜力;

  5、2004年3月30日,国家正式启动了对农民购买农具进行补贴的政。中央一号文件提出,对农民个人、农场职工、农机专业户和直接从事农业生产的农机组织购置和更新大型农具给予一定补贴;

6、补贴标准是中央财政资金不超过机具单价的30%、最//高补贴额不超过3万元。地方政府也有相应财政补贴政策。

蓝冠空气能烘干烟叶过程:

 变黄段:

  初其36℃保持湿球温度34~35℃;待叶尖变黄后,每小时升温一度升至38℃,稳定并长时间内恒定湿球温度36~37℃使烟叶大量均匀变黄。(时间25小时左右)

  烟叶90%变黄,支筋微带青色后升温到41-42℃,大豆烘干机,保持湿球温度37-38℃;使全部烟叶变黄又变软。(22小时左右) 

定色段:干球温度2-3小时升1℃至54℃。(若烟叶失水慢或烟筋变黄慢,须在46~48℃稳温延长时间,使烟筋切低变黄,部份烟叶达到小卷筒)然后再以1-2小时升温至54~55℃,稳温至叶片干革命燥(60小时左右)

干筋段:

 干球温度以每小时一度的速度升到65℃(25小时左右)

(3)烘烤方法要注意三点:

①适当提高变黄程度,防止烤青。

②延长定色初期时间,加强排湿,防止烤黑。

③控温控湿干筋。






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