厨中厨”商用电磁炉的故障代码含义及相对应的故障检查方法 3
③代码“2”闪烁
原 因：IGBT模块传感器电路短路或元器件损坏。
检查方法：首先检查IGBT模块传感器是否损坏，有无接触不良。然后在待机状态下用数字万用表测量CPU第17脚静态电压是否约为4.5V。如果IGBT模块传感器没有问题而CPU第17脚静态电压异常，则应检查传感器电路中的电阻R21是否变质开路，电阻R21上有无5V电压，电容C35是否变质短路。
工作原理
商用电磁炉作为商业厨房市场最xin发明的一种新型炉(灶)具。 商用大功率电磁炉其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，专业电磁炉品牌，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理，电磁炉厂家，是通过整流电路将交流电整流变成直流电，电磁炉，再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时，会产生磁场，磁场内的磁力线通过被加热的金属容器，就会在容器表面产生强大的涡流，什么牌子电磁炉好，使容器本身快速发热，并迅速提高容器内物质的温度，达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触，能量通过电磁感应进行传递，热效率高达90%。
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