说到食品标签，相信大家在买东西的时候都会有很多的困扰，因为我们对食品标签不了解，食品标签批发商，对一些食品标签根本看不懂。这就对我们选择食品带来很多麻烦。所以，食品标签真的很重要，我们只有更好的了解食品标签，才能对食品本身有更详细的了解。今天，源胜小编就跟大家说说，食品标签的那些事儿!
有关日期标识
过期时间/最l佳赏味时间是不同的两个概念。最l佳赏味时间一般是指原包装不开启的前提下，这个食物可以保存的最l佳期限。注意是不开启的前提下哦，如果保存不当、或者中间有开启，食品标签供应，这个最l佳赏味时间就不作数了!同时，厂家在这个时间旁边往往还会标识储藏要求。
凡是90天以内会过期的食物，规定必须标记最l佳赏味期限。90天以上的食物，厂家可以自行决定是否标记。
蛋白质是人体必要的营养素，为大量的生理活动及构造负责。牛奶、酸奶及奶酪等乳制品，肉类制品中蛋白质含量都很突出。同时，蛋白质在营养成分表中，也可以作为判断食物好坏的标准。
例如国家标准规定：全脂或低脂牛奶，蛋白质不应低于 2.9%。也就是说，在营养成分表中，每 100ml 全脂或低脂牛奶，蛋白质的含量不应低于 2.9g。广告中经常出现所谓的「早餐奶」，石龙食品标签，那么早餐奶是否比牛奶好呢?
我们结合配料表和营养表发现，早餐奶的蛋白质含量只有 2.4%，最多能算是调制乳，而非纯牛奶。而配料中含有的水和糖，相较于纯牛奶而言，营养价值反而是降低的。
从配料表可以获取哪些信息?
配料是指食品在加工制做过程中，食品标签厂，使用的所有原料、辅料和食品添加剂。配料表的成分按加入量递减顺序排列。也就是说，通过观察配料表，我们可以得到以下信息：
是该食物包含的原料都有哪些。天然食物不用多说，对于深加工食物这一项就很有用了。
例如你觉得超市里的肉肠和午餐肉是拿什么做的?纯肉吗?当然不是，通过配料表就能看出来，午餐肉的原料里除了猪肉，还有水、玉米淀粉和植物蛋白及各种调味料，所以明白为什么午餐肉价格比相同重量一块猪肉便宜很多的原因了吗。
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