简单易懂，一看就会选商用电磁炉品质（二）
上一节我们介绍了商用电磁炉外部机身结构和散热结构，这节我们来介绍商用电磁炉机芯和线盘。
选好车必看发动机，选好电磁炉必看机芯。机芯是电磁炉火力输出的源泉。好的机芯需要具备稳定、耐用、安全的特点。硬件标准要求相当高：
（1）IGBT模块用的是不是300A的英飞凌？这是硬件配置的基础；
（2）主控板是否做了封胶处理？由于厨房环境容易多油烟水汽虫，封胶处理是为了防止有异物进入发生故障；
（3）微电脑控制芯片是不是采用逐脉冲相应预前校正技术？这个技术可显著降低IGBT发热量，提高机芯稳定性。
（4）驱动电源与模板连接是不是采用双保险线连接? 双保险线连接是为了防止炸机，因为当一组接触不良的时候，另外一组也能正常工作。
（5）连接端子是不是铜排连接？连接端子连接着机芯和线圈盘，电阻越小的材质，电磁小炒炉厂，做连接端子，线盘失效率越低。
（6）变压器是不是耐高温硅钢片变压器？商用电磁炉属于大功率电器，长时间工作，对于变压器来说是个不小的挑战，耐高温是必须的，这样才能保证机芯的稳定供电。
以上是关于电磁炉的机芯硬件的介绍，下面我们来看商用电磁炉的线盘。电流经过线盘产生磁场，当含铁的锅具靠近磁场，磁场回在锅具周围形成磁场涡流，锅具里的铁分子高速运动，产生热量从而起到发热的效果。
电线的质量是线盘质量的基础。市场上线盘基本上用的是4种材质的线：铜包铝、漆包线、丝包线、编织线。
铜包铝线，非常便宜，外面一层是铜，里面是铝，铝的电阻比铜要大，用来做线盘，热度高，电磁小炒炉多少钱，老化得快，之所以很商家还用它是因为它比全铜线要便宜50％。
漆包线，为全铜线，外面裹着一层绝缘漆，是目前市面上用来做线盘最多的一种线。丝包线，在漆包线的基础上加了绝缘纤维，造价要比漆包线高，导电性能跟漆包线没有太多差别。
编织线，是几种线里造价成本高，电阻小，导电性能好，发热小的线。市面上档次的正牌电磁炉厂家都会选择用编织线来做线盘。
大功率的商用电磁炉的线圈盘，有普通全铜编织线和加粗全铜编织线的区别，加粗的编织线导电性能更好，比没加粗的编织线老化速度要慢，更耐用。
线盘在安装的时候都要做隔热和固定处理，没有做隔热和固定处理的线盘，用不久。
商用电磁炉品质的特性大致上就是这些，各位做餐饮的朋友，照着这些特性去选商用电磁炉，保证不会选到差的。
迅猛龙提醒您“五一”购炉 买对才重要
还有几天就是一年一度的五一劳动节了。每当小长假来临之际，都是各商用电磁炉企业，利用节假日大搞促销活动的时候。当然，迅猛龙商用电磁炉毕竟是做生意的，也没法免俗。当是在这，得给餐饮小伙伴和老伙计们提个醒，现在商用电磁炉市场，平谷电磁小炒炉，各种包装以假乱真、多不胜数，标高价再打折、弄个廉价装置夸成新品上市等“老把戏”纷至沓来。
比如在商用电磁上加装个百来块钱的恒温器，就说自己是新研发出来的可以智能控温商用电磁炉。
再比如，把老得掉牙的主板封胶技术，拿出来当做噱头，说自己机芯能防水汽、防油烟、防虫，懂商用电磁炉的都知道，现在商用电磁机芯早就淘汰掉过时的主板封胶技术，改用全铜外壳、密封工艺的IP6防护等级机芯，密封性能好，散热非常好（主板封胶技术早在30多年前，我国制造业水平低下的时候，多应用于水下电器设备，用于防水，造价低，散热不好，这个技术用在大功率的商用电磁炉上面是纯粹为了节约成本，因为无论往封胶里面加什么散热材料，都不如现在铜外壳效果好）。
更甚、更没节操的商家，连噱头、功能等都不搞，什么也都懒得搞。谁家每台都按批发价卖，就黑别人在清库存，买劣质产品。谁家外壳做得结实，就黑别人机芯不行，或者黑别人微晶玻璃容易坏，等等就是黑别人家的炉子，不如自己家的好。
迅猛龙商用电磁炉，在此多唠叨了一些，提醒广大餐饮小伙伴和老伙计们，在“五一”黄金周期间，购买商用电磁炉时需更加谨慎，以免给自己带来不必要的损失。
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