石磨肠粉培训到爽歪歪
想学石磨肠粉培训就到爽歪歪小吃培训中心，石磨肠粉早年期间仍是广东人名的一项早餐美食，但现在肠粉已经深得全国各地人民的喜爱。特别是它那细嫩爽滑的口感，再配上那浓香鲜美的汤汁和酱汁，就像一个锦绣的女郎，失之可惜。
石磨肠粉除了它细嫩爽滑的口感以外，重要的特点就是现做现卖，大大进步了肠粉的柔韧性和卫生性，这样更合适老人和小孩胃部快速消化，再加上其他的配菜，营养又美味。
石磨肠粉还有一大长处就是取材轻易，用大米磨浆，然后再添加少许玉米淀粉和红薯淀粉就可以制作成肠粉米浆。不需要添加任何食物添加剂，绿色健康，营养卫生。肠粉制作工艺简朴，易学易懂，而且制作利便快捷，作为早餐销售，肠粉还以本钱低利润高成为小吃中一项不错的赚钱阶梯。
现在肠粉在广东省这边片地都是，但真正能吃上一碗隧道美味的石磨肠粉，除了米浆要磨好以外，还要学会如何制作肠粉酱汁和汤汁，只有把握了米浆和酱汁汤汁制作技术才能做出一份美味爽口的肠粉出来，那么去哪里学做石磨肠粉呢？不妨到爽歪歪小吃培训实地看看。
培训内容：
1、肠粉磨浆米的选择很关键，一般都是选用陈米
2、肠粉料汁的做法
3、肠粉香油的做法
4、肠粉肉类的腌制
5、辣椒油的制作
6、肠粉配菜的前期处理
7、蒸肠粉工具的认识及选择原理
8、动手实际操作，火候大小的掌握，肠粉推拉的技巧掌握
9、蒸肠粉的时间掌握
10、蒸米粉、蒸面条，全套技术一一传授
爽歪歪小吃培训中心，长期开设石磨肠粉技术培训，学员来我们这里学过后觉得，爽歪歪石磨肠粉培训技术确实了得。其实并不是我们的技术了得，而是我们能够真正将石磨肠粉的技术传授给学员，学员觉得物有所值。
《石磨拉肠篇》——白大师
《中庸》曰：“人莫不知饮食，鲜能知味也。”《典论》云：“一世长者知居处，二世长者知服食。”古人进鬐离肺，皆有法焉，未尝苟且。
昔者， 东坡先生谪居惠州，诗酒之余，好游酒栈。其《粤人雅趣》曾记：“粤人早食甚趣，竟以石磨辗米，得米浆，以竹箕滤之，而后蒸煮。或片状，或卷形，皆莹莹通透。店家谓之‘肠粉’也。吾好食之，盖其极香奇滑异爽也。”
故云，粤人嗜食肠粉之习，上溯隋唐始也。惜今人已忘其本份，食市芸芸，皆以米粉调浆，省其工艺，妄求便捷。于是乎，失之爽，失之滑，香影全无。味同嚼蜡，食者无不攒眉焉。
幸哉！今白公子乃执其根本，效前人之法，以石磨研米。工艺虽繁，乃不减其工。浅尝之，嗨！婉转绸缪，于舌间千回百转！余香三日也！乙酉年中
这就是白大师以石磨肠粉为题材的《中庸》古文之作，有没觉得颇有文人只气息呀?从题材中我们也看出了石磨肠粉在古代就得以流传开来，实属不可缺失的美食早餐，如今，选择白大师石磨肠粉加盟创业不会错，错的也只有没选择白大师！
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