使用蒸柜的 注意事项
2、通气前，必须要试验，试验压力为10KPa。稳压3分钟无压降。通气后，必须检查燃气管道、阀门及扩口铜接头连接处不得有漏气现象。
3、如发生燃气泄漏，应立即关闭燃气总阀，切断气源。并立即呼叫专职维修服务工程人员进得修理。
4、燃气阀门的开关应按标牌指示进行，切勿用硬器敲击旋钮以免损坏，所有燃气管道和设备非专业人员切勿随意拆动。
5、为了安全起见，应该由合格的管道工来安装燃气炉灶，该管道工应该熟悉燃气安装工作和当地燃气要求。
6、非专业人员不得擅自拆卸燃气开关，燃具和燃气管道。
保温出品台
保温出品柜设计非常人性化，分上中下三层，上面两层（高度均为170mm）可放没有汤汁的饭菜，在上两层的中间设计有隔条，方便产品分类出品。下层（高度200mm）可放有汤汁的产品或员工不方便操作的产品，如汤粉、青菜、铁锅等。
保温出品柜，主要用途是将厨房的产品出品给前台售卖，由于出品柜的每个滑道两面都标有产品的名称，因此员工不用揭开碗盖就可以知道里面的产品是什么。如：龙骨汤出品时，后厨放到标有龙骨汤那一条滑道上，前台只需要看标在滑道上的名称即可，不但可以节省揭开盖子查看产品的时间，同时也给顾客一种卫生的感觉。