德膳源餐饮所拥有的服务优势
一.德膳源餐饮服务到位：不管是大的方面还是小的方面，我们都可以提供一个优质的服务。
二.德膳源餐饮合作轻松：您的公司仅仅只用提供一个厨房、还有厨具、以及水、电、还有燃料等等一些基础的设备，还有员工的宿舍即可.
三.德膳源餐饮专业管理：我们公司的员工均是通过考核的.并且会定期的进行培训，来提高团队的实力.
四.德膳源餐饮品质保证：我们的原材料都是定点的，拥有一个完善的物流配送系统.进行统一的配送.经过专业的人员把关，保证质量.
五.德膳源餐饮健康营养: 保证饭菜的味道还有营养价值，避免员工出现厌食、偏食等情况而导致的身体不适。
六.德膳源餐饮环境舒适：厨房、餐厅明亮、干净、让您和您的员工有一个舒适、温馨的就餐环境。
德膳源餐饮食堂托管的方式
我们公司会派出专业的厨房工作人员还有管理厨房的人员进行管理。提供优质的膳食服务，菜式可以由员工自行选择，开销大概在6-20元一人每天。您的公司仅仅只用提供厨房，还有厨具、以及员工的住宿就行了，其他一切费都是我们付。
调查发现，提供午餐的公司更容易聘用到自己需要的人才，也更容易留住人才，主要原因就是大家都想要身体健康，所以如果公司提供餐饮的话，更能满足需求。企业仅仅只用选一家像德膳源餐饮这样的食堂托管公司，就可以防止员工因为饮食不好而导致的身体不适。
所以说，一个好的企业，要多为员工考虑，饭堂承包，不仅是需求，还有健康。身体是革命的本钱正是如此。一个简单并且温馨的员工食堂，将会是一个优势。
德膳源餐饮，饭堂承包服务，是您正确的选择。
厨师们只做不吃的2道菜
杭椒牛柳
不少人都有这样的疑问，现在有些餐馆的杭椒牛柳肉质特别嫩，软得和豆腐差不多，而自己在家却做不出这样的效果。这可能就是“嫩肉粉”的功劳。嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉，往往还小苏打、磷酸盐等配料，个别品种含量也可能超标。
水煮鱼
烹调水煮鱼往往需要大量的油，某些餐馆为了降低成本，饭堂承包管理，可能会在油上做手脚，因此烹调这类菜肴的油即便不属于口水油沟，质量也不会好太多，饭堂承包，可能会选择价格低廉的劣质色拉油，也有可能被反复加热利用。反复高温加热会让油脂发生反式异构等变化，可能带来致癌风险。
此外，带有干锅、水煮、干煸、香酥等字样的菜肴都容易出现这类问题。
鉴别方法：水煮鱼若用活鱼烹调，肉片会微微卷起，肉质有弹性。仔细尝尝菜的口感，就知道油的新鲜度怎么样。新鲜的油是滑爽而容易流动的，即便油多，也不会有油腻的感觉。在水里涮一下，比较容易把油涮掉。而反复使用的劣质油黏度上升，口感黏腻，吃起来没有清爽感，甚至在热水中都很难涮掉。相比而言，蒸、煮、炖、白灼、凉拌等烹调方式对油脂的品质影响小，而且无需反复加热烹调。
德膳源膳食(图),饭堂承包,饭堂承包由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。行路致远，砥砺前行。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司（www.dgdsy168.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
