我国国内生猪、羊养殖未实现规模化、集约化，导致肠衣原料质量难以得到有效控制。目前国内畜牧业养殖多种方式并存，既有大规模的专业化养殖场，又有以农户为主的小规模养殖。专业化的养殖场肠衣原料质量比较容易控制，但是分散于农户中的原料质量则较难控制，羊肠衣供应，肠衣药残问题成为困扰我企业出口的首要问题。目前我国部分肠衣企业虽然建立了自己的养殖场，阳江羊肠衣，实现了从源头控制药残，但是大部分肠衣企业仍在走原料收购的老路，羊肠衣价格，肠衣药残问题很难在短期内得到解决。除此之外，国内检验检疫部门对肠衣出口执行的药残检验标准非常严格，羊肠衣厂，有些项目甚至严于进口国的要求，企业在出口过程中普遍感觉压力很大。
肠衣生产步入规范化轨道
随着农产品国际贸易的发展，国际农产品技术性贸易壁垒将越来越多、越来越严，条件将越来越苛刻。例如，目前输欧肠衣中遇到的药物 (氯霉素、呋喃类药物)残留的严格标准问题，对我肠衣输欧产生了很大的影响。针对这种情况，我们必须从自身做起，进一步加强对出口肠衣企业的动态管理，要求企业严格控制原料质量，从源头抓起，对肠衣原料的来源实施备案管理，确保原料的质量。
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