商用电磁炉性能及优势
商用电磁炉在性能方面比一般的要强,正是因为这样的原因才使很多人都愿意使用商用电磁炉,今天就来给大家介绍一下有关于这方面的一些知识,让大家更好的了解商用电磁炉,只有在我们了解这个产品的情况之下才能更好的使用这个产品。高压电容:耐高压、高频、高精度、低损耗。载流元件是截用一段1Ω的3000W电炉丝,以降低额定电流,从而降低炉丝的发烧温度。在a、b端并入光耦TLP621电路,工作电流决定于稳压管的选取稳压值。固定1Q电阻丝用的接线柱,选用外方内圆的项孔件,用螺丝紧固在穿孔线路板上。都有严格的品质管控措施,使产品出产规范化、尺度化、数据化,出厂前老化检修技术,分别经由欠压330V,正常电压380V,过压410V,共计12小时的老化干烧检修,推出的产品确保了零部件之间的高效能、高不乱运行。采用入口导热硅脂传递锅底的热量(否则烧饭煮焦,定温精度不准)。
商用电磁炉与传统炉灶相比的主要优点
1.更环保(卫生、清洁)
告别烟火弥漫的厨房战场,是现代厨师的一大心愿。电磁炉在加热时,不是释放任何物质,无火、无烟、无味,也不升高室温;而传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时,因燃烧空气,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放放出有害物质景响人体健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题,所以真正实现了清洁房间,保护环境。它工作时无火烤,尤其是在夏天操作,清爽舒适。
2.更准确(温度控制准确)
电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求,灵活且准确的控制发热功率及烹饪温度。电磁炉的输入功率通常在0.2KW~50KW之间,可以任意选择烹调所需的温度(恒温型)和将温度设定在某一档。厨师之所以能烹调美味的佳肴,其重要原因是他们能够掌握火候。电磁炉采用先进的科学方法研制出从常温到350度一系列的恒温装置,因此烹调时你可以选择所需的温度,十分方便,而且能使烹调出来的食物达到理想的色香味。