西原热能腊肠烘干房
西原热能腊肠烘干房：
【低能耗】高温热泵和热回收技术完美结合，平均干燥1千克水耗能0.2~0.3kwh，只有传统烘干方式的1/6~1/5；
【安全无污染】采用电力驱动，无燃烧等危险，没有污染物排放，大幅改善工作环境；
【烘干品质高】烘干温度可高达80℃，全自动控温±1℃，大幅度提高烘干品质；
【全自动】内置多种烘干曲线，可根据不同的物料控制烘干过程，省时省工。
腊肠烘干房安装技术要点：
1. 尽量使用整体式的腊肉烘干房系统，在同样的额定功率情况下，整体式的腊肉烘干房有更好的终端热量输出，能效比更好。
2. 风路系统尽量专业设计于烘房条件下的轴对流风机系统。普通的风机在高温高湿环境下极容易损坏，更换虽然不贵，但是非常麻烦，让人非常窝火。
3. 库房板不要图便宜，要使用聚氨脂冷库板。有一种EPS板会便宜很多，但是热损大，其隔热性能表现远较聚氨脂冷库板要差。
4. 系统的抽湿设计，建议使用带有余热回收功能的除湿系统，尽量不要使用风扇直排的系统，这种系统简单而热损失大，是便宜一些，但是因为热量损失大，机器在排湿过程中所造成的热损需要由机器频繁启机，造成总体使用成本上升，建议使用带有余热回收功能的除湿系统。整体式机组常常都带有这种集成功能。
5.尽量使用用户体验更好的触摸屏式控制屏，设定好温度和时间，机器自动分段进行烘房内的环境热量和风量控制。控制腊肉质量和口感。
西原热能改良型腊鸭烘干房
西原热能改良型腊鸭烘干房特点：
1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在太阳能中吸收大量的热量，同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。 1度电等于4度电；
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
腊鸭烘干方案：
1、高温烘干温度达到55℃-60℃之间烘干4-6个小时让物料发酵过程，保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50-55度之间，湿度控制在45%左右，时间为4-5个小时，腊肉逐渐从鲜红色转为深红色，西原提醒您：这时一定要注意温度不要太高，腊鸭烤熟了就不值钱了，可以进行冷热交替使用，效果更好。3、快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到52℃-57℃，烘干时间控制在30-40个小时，相对湿度控制在38%左右，腊鸭最终烘干湿度在17%左右。
