商用厨房设备已经成为了现代豪华厨房的标配，过去的厨房看是几星级、看厨师的级别，现在的厨房还要看你是否用了高配置商用电磁炉。
厨房如果用的是明火灶，鼓风机噪音大，燃料味道浓，不完全燃烧的气体像汽车尾气一样充斥整个厨房，到了夏天，厨房里面就像一个火坑，在这样的环境下，再高级的厨师，也会被闹得没有脾气，烹饪讲究一种心境，很多酒店老板也似乎明白了这个道理，于是纷纷上品质好、配置高商用电磁炉。
大功率电磁炉的IGBT如何检测?
大功率商用电磁炉因为功率大所以一定要用到大功率的IGBT，但是IGBT在调试过程中如何检测呢?下面给大家分享一下。
1、IGBT可以用万用表进行检测,检测前应先将IGBT三只引脚短路放电,避免影响检测的准确度。检测时,首先将万用表置R*10KΩ档,再用黑表笔接IGBT的漏板d,红表笔接IGBT的源极s,此时万用表的指针在零位。用手指同时触一下栅极g和漏极d,此时IGBT被触发导通,万用表的指针摆向阻值较小的的方向,并能固定指示在某一位置。然后再用手指同时触及一下栅极g和源极s,这时IGBT万用表的指针回零。如果实测情况与上述情况不符,则说明被测IGBT有问题。
2、检测IGBT是否含阻尼管,可以采用指针式万用表的R*1K档来进行检测,或用数字式万用表的二极管档来测量PN结正向压降进行判断。