烘干后的成品枣风味甜而无酸,没有异味。含水量 22%左右。糖量 65%以上。且省工省时,成本较低,在使成品达到同一质量、含水量趋于一致的情况下,自然晾干一般需要30-40天时间,而烘干大多数红枣品种,只需经过一昼夜就可基本达到要求。
海笑烘干机广泛应用于荔枝、龙眼、百合、陈皮、辣椒、柿饼、花生、金银花、黄花菜、香菇、蓝莓、枸杞、大枣、核桃、青梅、茶叶、杏干、葡萄干、蚊香、腊肉、腊肠、虾干、蜜饯等农副产品及中药材、海产品烘干领域。
系统优势
1、超高温度→出风直达85度,历经10多年时间市场运用检验,行业最早投入运用。
2、运用范围广→农产品、工业产品、海产品等20多个行业。
3、超高节能→采用热回收技术,系统内部热风循环减少热损,根据烤房湿度自动排湿,与电加热系统相比,节能效力在70%以上,大大降低运行成本。
4、低碳减排→烘干过程采用清洁能源,绿色环保无污染,无废水废气废渣排放。符合国家环保政策。
果蔬制作工艺当中的干燥环节维生素C不仅在受热时易遭破坏,而且也易受氧化而破坏。故在氧化与高温的共同作用下,往往可能使维生素C被全部破坏,但在缺氧加热时则可能大量保存。在阳光照射下和碱性环境中维生素易破坏,但在酸性溶液或在浓度较高的糖液中则较稳定。因此热泵烘干能将维生素C和其他营养素大量保存下来。
另外,胡萝卜素(维生素A)易氧化,加工时未经酶钝化的蔬菜中胡萝卜素损失可达80%。通常高温热泵烘干的脱水蔬菜水果比自然晒干的果蔬维生素保存量高。