商用电磁炉故障处理方法
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商用电磁炉在工作过程中出现异常情况或不能工作时,常见有如下故障及排除方法:
1、 基本代码:
E1: 无锅报警 E2: 锅超温保护 E3: 锅热敏电阻开路; E4: IGBT热敏电阻短路 E5: IGBT 热敏电阻开路 E6: 电压过低 E7: 锅热敏电阻短路 E8: IGBT热敏电阻短路 E9: 电压过高。
注释:上电后,显示器全亮一次后红灯(电源灯)闪亮,蓝灯不亮,显示器显示“-”,此时开机,如果扭动旋扭开关,显示器元任何变化,说明旋扭开关损坏或相关插头或连动机购松动,此时更换开关电位器(编码器),如不能排出可能开关电路不正常。
E1:无锅,开机后显示E1(单位显示1或过几秒显示“-”),红灯同“一”同时闪亮。
A、 小炒炉类/平头低汤炉类可能没放锅,放锅后看是否正常。
B、 大锅灶类及其他已放锅情况下显示1的,查看线盘距离是否变化,或已放锅具是否含磁,此时请用公司配送专用锅具。
C、 红灯亮,显示当前所置档位,蓝灯一闪即灭,反复出现,锅具错或线盘距离远。
大功率商用电磁炉使用与注意事项
电磁炉打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁灶是通过电子技术手段产生交变磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使锅具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成绝大多数烹饪任务。因此,在电磁灶较普及的一些国家里,人们誉之为“烹饪之王”和“绿色灶具”。