如何制作好吃的广东云浮石磨肠粉，来东莞爽歪歪名师手把手教学
石磨肠粉又叫云浮河口肠粉，也叫西关肠粉。石磨肠粉的主要制作工艺就是在磨浆上，它采用传统的石磨磨浆，是在低速运转，低温的状态下研磨而成的，没有改变米的结构，使大米的香味，蛋白质，维生素，矿物质全部保留，绝不添加任何添加剂。石磨肠粉比普通肠粉无论是汤汁做法，磨浆，调浆，都是不一样的，石磨肠粉做出来的粉皮真正达到白如雪，薄如纸，晶莹剔透，口感细腻，爽滑筋道。冷热均可食用，可打包带走，不发硬，不粘连。
东莞爽歪歪小吃培训中心专业提供云浮河口肠粉，石磨肠粉，西关肠粉的正宗做法。现场培训的话由专业的师傅手把手教学，从选择料，蒜香油，汤汁，磨米浆，调浆，配浆都要一步步教的，理论和实践相结合，师傅做，学员还要亲自上机操作，现场还要跟师傅互动，不清楚的可及时跟师傅沟通，以便当场就解决不懂的细节的。石磨肠粉最重要的环节就是汤汁和磨浆的，爽歪歪石磨肠粉采用的是天然麻石来磨米浆的，石磨磨浆采用的是低运转，低研磨的原理，没有改变大米的结构和原理，保留了大米 的米香味和蛋白质维生素和矿物质。蒸出来的肠粉薄如蝉翼，晶莹剔透，口感细腻，又嫩又滑又有筋道，冷热均可食用，不发硬，不粘连的；让人吃了一次想第二次的，流连往返的。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。具体学习时间视个人情况而定。
技术支持：专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。
理论学习：
1.开店流程的讲解，包括店面选址、人员的配备、物资的采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料选择，采购，以及口味的变换、配比等等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导；
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
想学习正宗广东云浮石磨肠粉技术的客户可到东莞爽歪歪小吃培训中心，现场有专业的师傅手把手教你，包学会为止。
如何让石磨肠粉店留住顾客，小诀窍尽在爽歪歪
开一家石磨肠粉店，投资小，利润高，收益快，而且市场前景广阔,但是现在同行比较多，无何在同行中保持竞争优势，还是要花点心思的，那么如何开好一家肠粉店呢？首先，肠粉技术是经营的核心，首先肠粉店老板是要爱吃这个肠粉，并把肠粉的技术学得精益求，肠粉口味永远是支撑肠粉店铺生存关键，其次是产品的更亲也很重要，品种多样化，像石磨肠粉可以搭配生滚粥，原味汤粉，红烧面食系列，这样食客有得更换的选择，一年四处品种轮换做也可以保持客源不减；第三，就是产品的特色，像爽歪歪石磨肠粉就很有特色，用石磨来磨米浆，利用古老的石磨加上现在的电动技术，既保留了大米的原汁原味，又吃得原生态，健康有营养，第四就是店面的选址要选择在人多的地方，像学校附近，医院，小区住宅区，价位可以根据不同的消费环境来制定。
想要经营好餐厅，不外乎以下这几点： 1.要用价廉味美的菜品，勾起食客“欲望” 在目前的餐饮行业，菜肴味美是本质，菜品定价要合理，才能更加吸引顾客。只有你的饭菜符合大众的口味，而且定价容易被广大客户接受，人们才会经常到你的餐厅吃饭。而像青岛天价大虾、3元一根面条等现象，势必会导致一些忠实老顾客的流失，让消费者望而却步。 2.要利用好营销利器——刷“存在感” 现如今，餐饮行业已经出现了两种极端现象：互联网餐饮是热火朝天，而传统餐饮却沉默不语。而想要打破这种局面，你就必须要先学会自我包装，俗称刷“存在感”，千万不要让老客户忘记你！
