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葡萄酒的级别是怎样定的?    

一般新世界的国家都没有评级别,只有旧世界的酿酒国家才使用葡萄酒的基本。法国是率先实行葡萄酒质量等级制的国家,珠海宾利红酒,它以原产地命名葡萄酒为特点。这项工作要经葡萄酒命名研究所严格调查和感官分析后才以质量而命名,分为4类





① 以原产地命名的葡萄酒:简称A.O.C. (vinsde Appellationd'OrigineControlee)。 ② 高级葡萄酒:简称V.D.Q.S.(Vin De Qualite Superieure)。 ③ 地方名酒:简称V.D.P.(Vins D Pays)。 ④ 普通葡萄酒:简称V.D.T.(Vins De Table)。



西拉

英文名称(Syrah/Shiraz)席哈,也叫色拉子。原产法国。主要种植在法国南方,同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候,可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香(尤其是紫罗兰香味)及浆果香味为主,成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于赤霞珠。西拉是一个古老的葡萄品种。原产法国。果穗中等大,平均重275克,圆锥形,有副穗。果粒着生较紧密,平均粒重2.5克,圆形,紫黑色,宾利红酒价格,果皮中等厚,肉软汁多,宾利红酒好吗,味酸甜,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%;北京地区8月下旬成熟,为中熟品种。抗病力较强。西拉是酿制干红葡萄酒的良种。可在中国北部地区发展。


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