海笑节能科技——对虾的干制工艺
1.工艺流程:原料虾→清洗→蒸煮→干燥→对虾干→脱壳→钱子米
2．操作要点
①选用鲜度较好的对虾作原料，软壳虾、甲壳不全、掉头或有残缺的对虾可加工海米。
③一般用水煮或蒸汽蒸煮，蒸煮时加入占原料重量6～8%的食盐，这样虾体脱水迅速，肌肉组织更加紧密，并起到鲜味增效的作用。
④煮熟的对虾待放冷后晒干或烘干。晒干是对虾摊放在苇席或水泥地上日晒，时常翻动使虾体均匀晒遍，回收进仓前应吹凉。晒干的时间随太阳辐射的强弱、空气温度和湿度、风速等因素而定。烘干时将煮熟的虾均匀摊放在烘车帘上，将烘车推进烘道。烘道温度保持在70～75℃，烘干时间约3～4小时。
⑤对虾干用人工方式或脱壳机脱壳，即得钱子米(以虾钱加工的海米)。
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海笑热泵专业烘干海产品
热风循环烘箱概念：
热风循环烘箱由角钢、不锈钢板以及冷钢板构成。保温层则由高密度硅酸铝棉填充，高密度硅酸铝棉保证了烘箱的保温性，也确保了使用者的安全性。用数显智能仪表来控制温度。
产品应用范围： 海产类烘干、鱼类烘干、保健食品类烘干、中草药烘干。
热风循环烘箱特点：
1、热风在烘箱内循环，热效率高，节约能源，加之风道呈U型，确保烘干均匀。
2、烘干过程无任何污染物排放，环保标准符合国家要求。
3、设备不受外界天气条件的限制，制热效率高。
4、安装方便，对安装人员要求不高。
5、烘箱运转平稳，自动控温控湿，无需为温度湿度操心。
6、适用范围广，可干燥各种物料，是理想的通用干燥设备。
