肠衣生产步入规范化轨道
具体问题主要表现为：在生 产管理方面缺乏科学的生产管理模式，基本上还是按照传统的畜产品加工的管理方法和生产方式进行，洪梅腊肠肠衣，产品的质量不稳定，经常出现由于杂质、色泽、或内在质量问题而返工，甚至导致外商的退货，对我国出口肠衣信誉和出口工作产生了不良的影响。大多数加工企业仅设1至2名技术人员统管全厂的技术和质量检验工作，没有专职的检验检测实验室和专职的检验人员
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羊肠衣分山羊和白羊两种（白羊即绵羊），腊肠肠衣供应商，山羊和白羊肠衣在品质上有很大的区别：山羊肠衣不顺直，有明显的内侧外侧，内侧肠壁较紧，象有一根线穿在其中，腊肠肠衣供应，外侧肠壁较松，呈弧状；而白羊肠衣非常顺直，专业生产腊肠肠衣厂家，周边匀称，且有环状纹络，富有弹性。目前主要的肠衣生产国是中国、美国、德国、巴西、新西兰、澳大利亚等国家；主要肠衣进口国是德国、法国、意大利、美国、日本、英国、巴西等发达国家和地区，这种消费趋势和消费习惯短时间内将不会改变。
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