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我国出口肠衣主要包括猪肠衣和羊肠衣，其中猪肠衣年出口量维持在4万吨左右。2000年我国猪肠衣出口量为4.28万吨，出口金额为1.89亿美元，2004年出口量增加到4.81万吨，腊肠肠衣厂，出口金额增加到2.37亿美元，河北腊肠肠衣，较2000年分别增长12.35％和25.4％。羊肠衣出口量基本维持在1万吨左右，2004年出口量最多，达到1.37万吨，出口金额达2.64亿美元。
肠衣肉类制品动物卫生规定
据报道，台湾动植物防疫检疫部门日前接到日本农林水产省消费安全局卫生管理课的通知，自今年8月1日起，日本已正式实施“使用肠衣之肉类制品输往日本之动物卫生条件”的有关规定。
“条件”的主要规范重点如下：
加工肉类制品使用的肠衣和牛、羊、猪肉不管是非源自台湾，腊肠肠衣供应商，都需有台湾防疫检疫部门出具的无动物传染病证明。
生产肠衣制品的设备，需经防疫检疫部门验证合格。
台湾防疫检疫部门应将验证合格的厂家名单，通知日本对应单位。
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