佐餐
红葡萄酒适合搭配牛羊、羊肉、鸭肉、鱿鱼或调味较重的菜肴； 亦可搭配台菜红烧或糖醋鱼肉类，白葡萄酒商议与猪肉、鸡肉、 海鲜或调味较淡的菜肴；在吃汉堡或青炒海鲜、蔬菜时来配白葡萄酒 ，亦别有一番特殊风味。
剩酒储存方法
在家中没有专业的保存恒温柜或器具的情况下，开过的酒应将软木塞塞回，直立摆进冰箱。或可先经由真空抽瓶器，将瓶内空气抽真空后，再将其直立摆进冰箱储存。（可保留风味更久一些)
宾利爵卡葡萄酒如果只靠商业运作是不可能成功的，它的成功当然首先是品质的取胜。“宾利爵卡”酒园占地约360公顷，酒庄，宾利红酒的酿造工艺完全采用一种不计成本的理想主义作做法，宾利葡园的土壤表层为黏土，下面是陶土层，更深一层是含铁量很高的石灰土，这一层有着极好的排水性能。在严谨庄园管理者索拉米夫妇Sulame精耕细作下，酒园产量极低，每公顷平均种植葡萄约15000株，珠海酒庄，葡萄树年龄都比较老，中山酒庄，一般都在30年到90年之间，再加上严格的剪枝，每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄，以确保每粒葡萄汁液的浓度，使得年产量控制在1350000公升，几乎平均每3株葡萄树才能出一瓶酒，平均每年产量仅约180000瓶。其选用的葡萄品种65%以上是梅乐（Merlot），所以它也是The greatest Merlot of the world。为保证质量，东莞酒庄，葡萄要在全熟而没有过熟的时候采摘，采摘时间一般在下午，为的是让上午的阳光将葡萄上的露水晒干。如果当天的阳光不够或风力不够，他们则动用直升飞机在庄园上空把葡萄吹干再进行采摘。采摘时，一般酒庄会同时动用1000多人同时进行，一次性把葡萄摘完，避免葡萄成熟度不同而影响风味。
赣融实业投资(图)|中山酒庄|酒庄由东莞赣融实业投资有限公司提供。东莞赣融实业投资有限公司（www.bljz1119.com）为客户提供“宾利红酒”等业务，公司拥有“宾利爵可,宾利爵卡”等品牌。专注于葡萄酒、香槟等行业，在广东 东莞 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：杨先生。
